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编号 zgly0001369098
文献类型 期刊论文
文献题名 金柑果糕的生产技术
作者 方修贵 孙晶 徐建国 曹雪丹
作者单位 浙江省柑橘研究所 宁波市北仑区春晓镇人民政府
母体文献 浙江柑桔
年卷期 2009年01期
年份 2009
分类号 TS255
关键词 金柑 果糕 果实 柠檬酸钠 白砂糖 生产技术 果胶 烘干 果皮 配方
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