编号 zgly0000227737

文献类型 期刊论文

文献题名 不同机制工艺对开化龙顶茶品质的影响

作者 余书平  王成钜 

作者单位 浙江省开化县林业局  浙江省开化县茶叶试验场 

母体文献 中国茶叶加工 

年卷期 2000,(3)

页码 15-15,17

年份 2000 

分类号 TS272.4  TS275.59 

关键词 机制工艺  品质  提香  开化龙顶茶  浙江 

文摘内容 本文探讨了不同机制工艺对开化龙顶品质的影响, 证明采取杀青-捻揉-理条-烘干-滚筒杀青机提香工艺能提高品质、节约成本、增加经济效益。