编号 zgly0001336927

文献类型 期刊论文

文献题名 从橘皮中提取果胶

作者 赵文光  王晓翠 

作者单位 鸡西大学  鸡西大学 黑龙江鸡西158100  黑龙江鸡西158100 

母体文献 黑龙江生态工程职业学院学报 

年卷期 2008年04期

年份 2008 

分类号 TQ914.1 

关键词 橘皮  酸水解  乙醇沉淀  果胶 

文摘内容 对酸水解乙醇沉淀法提取果胶进行了研究,采用多方面比较及对水解条件进行分析探讨,得出了较好的工艺条件,提取的果胶品质较好的结论。