编号 zgly0001367984

文献类型 期刊论文

文献题名 红葡萄酒酿造技术

作者 苏世荣 

作者单位 河北省枣强县林业局 

母体文献 河北果树 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 TS262.6 

关键词 发酵器  干红葡萄酒  发酵启动  葡萄皮  酿酒葡萄  二次发酵  葡萄汁  白砂糖  酒精度  颜色