编号 zgly0001294870

文献类型 期刊论文

文献题名 富士系苹果低温气调贮藏研究

作者 拓俊绒  闵德安  杜新源 

作者单位 黄河水利委员会西峰水土保持科学试验站  黄河水利委员会西峰水土保持科学试验站 甘肃西峰745000  甘肃西峰745000  甘肃西峰745000 

母体文献 北方果树 

年卷期 2005年05期

年份 2005 

分类号 S661.109.3 

关键词 富士苹果  低温  气调  保鲜贮藏 

文摘内容 作者对现有通风土窑洞增加制冷设备,采用人工控制低温双变气调技术贮藏富士苹果。结果表明,在通风土窑洞条件下,低温硅窗气调贮藏与低温冷藏相比,富士系苹果水分损耗减少6.8%,次(烂)果损耗减少3.1%;与自然通风库堆藏相比,减少损失14%～19%;苹果的新鲜度也好。