编号 zgly0001357288

文献类型 期刊论文

文献题名 不同套袋材料对红杧6号杧果果实品质的影响

作者 武红霞  王松标  石胜友  马蔚红  周毅刚  詹儒林 

作者单位 南亚热带作物研究所 

母体文献 果树学报 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 S667.7 

关键词 杧果  套袋  色素  色泽  品质 

文摘内容 研究了不同套袋材料对红杧6号杧果果实外观、果皮色素、果皮色泽及果实内在品质的影响。结果表明,采用白色单层袋套果后,青熟和完熟时,白色单层纸袋处理的叶绿素、类胡萝卜素质量分数较低,花青苷和类黄酮质量分数均较高,果皮亮度、色彩浓度和色度角均较高或最高,使果皮在青熟时呈紫红色,完熟时呈桃红色。白色单层袋套果后,果实的内在品质如维生素C、可溶性固形物、蔗糖、葡萄糖、果糖质量分数最高,内在品质最佳。外黄内黑复合纸袋果皮叶绿素、类胡萝卜素、花青苷、类黄酮质量分数均较低,果皮亮度、色彩浓度均最高,色度角最低,使果皮在青熟时呈浅黄色,完熟时呈橙黄色,但果实内在品质比白色单层袋差。因此,建议红杧6号杧果用白色单层纸袋进行套袋。