编号 zgly0001151028

文献类型 期刊论文

文献题名 珍果良药话葡萄

作者 李咏 

母体文献 安徽林业 

年卷期 1995年03期

年份 1995 

分类号 S663 

关键词 红葡萄酒  维生素C  慢性病毒性肝炎  葡萄品种  葡萄糖  维生素B12  玫瑰香葡萄  白牛奶葡萄  费尔干纳盆地  无核白葡萄 

文摘内容 责任编辑叶蔚理葡萄红似珊瑚，白似水晶，绿似悲翠，紫似玛瑙，色彩绚丽，晶莹剔透，人们给予它“水果明珠”、“生命之水”的美誉。葡萄原产于欧洲、亚洲西部和非洲北部，古时称之为“蒲桃”，世界上人工栽培已有5000—7000年，我国栽培也有2000多年了。据《史记》记载，西汉张骞出使西域由大宛（今前苏联费尔干纳盆地），把葡萄引入中国，先传新疆，后经甘肃传入华北、东北等地。到了唐朝，栽培葡萄已较普遍，不少文献和诗词都有葡萄和葡萄酒的记载。唐代诗人李白诗云：“自言我晋人，种此如种玉；酿之成美酒，令人饮不足”韩愈的《葡萄》七绝诗写道：“新茎未遍半犹枯，高架离枝倒复扶。若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须”。诗中生动