编号 zgly0001569904

文献类型 期刊论文

文献题名 白花木瓜多聚原花青素降解条件优化

作者 张霞  姜力  李娜  罗旭璐  张加研  赵平 

作者单位 西南林业大学云南省木材胶黏剂及胶合制品重点实验室  西南林业大学西南山地森林资源保育与利用教育部重点实验室 

母体文献 西南林业大学学报(自然科学 

年卷期 2017年02期

年份 2017 

分类号 Q785 

关键词 白花木瓜  多聚原花青素  降解  优化 

文摘内容 以白花木瓜多聚原花青素的降解主产物(-)-表儿茶素-(4β-8)-(-)-表没食子儿茶素3-O-没食子酸酯(1)的含量为指标,采用单因素试验考察反应温度、反应时间、物料比(多聚原花青素/茶多酚,PPC/TP)和盐酸浓度对化合物1生成量的影响,并通过响应面法对白花木瓜PPC降解条件进行优化。结果表明:白花木瓜PPC的最佳降解条件为:反应温度70℃,反应时间81.5 min,PPC/TP比为1.5∶1.0,盐酸浓度为1%。在此条件下,化合物1的含量为601.093mg/mL,与理论预测值(606.103 mg/mL)较为接近,表明采用响应面法优化白花木瓜PPC降解条件的方法可行。