编号 zgly0001201350

文献类型 期刊论文

文献题名 魔芋甘露聚糖热风干燥工艺研究

作者 李科友  吴万兴 

作者单位 西北农林科技大学林科院!陕西杨凌712100 

母体文献 陕西林业科技 

年卷期 1999年S1期

年份 1999 

分类号 TS245.9 

关键词 魔芋甘露聚糖  干燥工艺 

文摘内容 利用热风干燥装置,在风温50～80℃,风速0.5m/s,厚5～12.5mm,面积78.5cm2的条件下,研究了风温、厚度对魔芋甘露聚糖干燥特性和效率的影响,提出了魔芋甘露聚糖热风干燥工艺。