编号 zgly0001568119

文献类型 期刊论文

文献题名 药用真菌桑黄液体培养过程中的抗氧化活性研究

作者 郑飞  孟歌  安琪  田雪梅  司静 

作者单位 北京林业大学微生物研究所  青岛农业大学山东省应用真菌重点实验室 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2017年01期

年份 2017 

分类号 S567.39 

关键词 药用真菌  桑黄  菌丝体生物量  抗氧化活性 

文摘内容 ?；芐anghuangporus sanghuang是一种珍稀的药用真菌,具有较大的应用潜力。本研究主要以菌丝体生物量、多酚含量、黄酮含量、抗坏血酸(Ascorbic acid,AA)含量、总抗氧化能力(Total antioxidant capacity,T-AOC)、抑制羟自由基能力(Restraining ability to hydroxyl free radicals,RAHFR)、超氧阴离子清除能力、1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl,DPPH)自由基清除能力、2,2’-连氮-双(3-乙基苯并噻唑-6-磺酸)[2,2’-azino-bis(3-ethylbenzthiazoline-6-sulphonic acid),ABTS]自由基清除能力、铁离子还原能力(Ferric reducing antioxidant power,FRAP)和亚铁离子螯合能力为测定指标,对?；埔禾迮嘌讨械目寡趸钚越辛似兰邸＝峁允?菌丝体生物量在2–10d内增长迅速,第10天达到最大值,在此过程中AA含量和T-AOC也出现了峰值,且多酚含量、黄酮含量和FRAP均呈上升趋势,说明菌株的抗氧化活性与其自身的生长状况、次级代谢产物分泌及还原能力等密切相关。此外,该菌株对羟自由基、超氧阴离子、DPPH自由基和ABTS自由基的清除能力也较强,于第12天、第10天、第2天和第14天分别达到73.06U/m L、46.78%、86.47%和94.16%,显示了较强的抗氧化活性。较高的亚铁离子螯合能力也说明?；圃谘趸财认驴善舳陨淼目寡趸低骋宰瓒献杂苫捶从?。研究结果为更好地研究、开发和利用药用真菌?；铺峁┝嘶∽柿稀?/em>