编号 zgly0001137193

文献类型 期刊论文

文献题名 江山柿子

作者 张新球 

母体文献 安徽林业 

年卷期 1994年05期

年份 1994 

分类号 S665.2 

关键词 《本草纲目》  江山  抗病虫害能力  平原圩区  营养比较  致富途径  最高年产量  经济效益  绿化环境  李时珍 

文摘内容 舒城县洪庙乡江山村，地处山区，盛产柿子，一般年景产柿子3万多公斤，最高年产量达到5万多公斤，经济效益颇高。江山柿子的特点是：个大肉多，皮薄汁甜，味美可口，深受群众欢迎。柿果为扁球形，群众叫磨盘柿，50O克只能称二三个。柿果用途广，既可酿酒，又可加工柿饼、柿醋、柿糕、柿霜；既可烘熟吃，脱涩后也可生食，营养比较丰富。柿蒂还可供药用。明代大医学家李时珍在《本草纲目》中记载，“柿乃脾肺血分之果山，其味甘而气平，有健脾涩肠，治嗽止血之功”。柿树木材纹理直，坚韧耐用，是制造家具的良材。种植柿树好处很多，江山村的群众深有体会：一是结果期长，收益稳定，历来有一年种柿、百年收入之说。二是柿树适应性广，抗病虫害能