编号 zgly0000390664

文献类型 期刊论文

文献题名 喷雾干燥过程中的产品玻璃化转变初探

作者 黄立新  周瑞君  A.S. Mujumdar 

作者单位 中国林业科学研究院林产化学工业研究所  无锡市林洲干燥机厂  National University of Singapore 

母体文献 通用机械 

年卷期 2005,(12)

页码 14-15,18

年份 2005 

分类号 TQ051.892  TS201.7 

关键词 喷雾干燥  玻璃化转变  干燥过程  产品质量  状态变化  干燥阶段  均匀分布  数学模型  质量影响  工艺参数 

文摘内容 喷雾干燥是一种把固液体转变为干粉的常用手段, 已在许多工业中运用了很多年, 处理过的物料成千上万…。过去, 人们的研究主要集中在料液的雾化、热空气的均匀分布、喷雾干燥的设计。喷雾干燥的数学模型和针对某一种物料的成功喷雾干燥等方面, 关于物料在整个喷雾干燥过程中的状态变化, 对于产品的质量影响几乎未见报道。从喷雾干燥料液的干燥阶段着手, 通过分析物料在整个喷雾干燥阶段中的状态变化, 研究了物料的玻璃化转变特性和产品质量与干燥工艺参数的关系, 得出了相应的结论, 使得喷雾干燥工艺用于制粉更加合理。