编号 zgly0001140386

文献类型 期刊论文

文献题名 在全国“定点屠宰、到点检疫”现场会开幕式上的讲话(节录)

作者 张延喜 

作者单位 农业部 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 1994年05期

年份 1994 

分类号 S851 

关键词 卫生质量  屠宰检疫工作  现场会  家畜家禽防疫条例  开幕式  肉类检疫  兽医卫生管理  畜禽屠宰  屠宰场  兽医卫生要求 

文摘内容 在当前社会主义市场经济迅速发展的形势下，如何保证肉类卫生质量，是我们面临的一个新问题。党中央、国务院对此均很重视，江泽民总书记、国务委员陈俊生等中央领导同志做过重要指示。定点屠宰、到点检疫是新形势下诞生的新生事物，是广大兽医工作者针对改革开放的形势变化而创造，并经实践证明是当前保证肉类卫生质量的行之有效的重要措施。召开本次现场会的目的就是要总结、交流经验，研究改进意见和措施，并部署全面推行这一做法。一、定点屠宰、到点检应工作的发展及现状定点屠宰、到点检疫是改革开放新形势下，为加强对屠宰这个生产环节的兽医卫生管理而提出的。1985年，四川省首先提出了定点屠宰，集中检疫的办法。其做法是将分散的屠宰