编号 zgly0001715260

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶粉饲料生物发酵工艺试验

作者 叶添梅  李霞  李飞鸣  李凤娜  肖建中  罗安乐  颜新培 

作者单位 湖南省蚕?？蒲а芯克?ensp; 湖南省桑叶加农业科技有限公司  中国科学院亚热带农业生态研究所 

母体文献 四川蚕业 

年卷期 2020年02期

年份 2020 

分类号 S816.6 

关键词 桑叶粉  发酵工艺  正交试验  粗蛋白  单宁 

文摘内容 以乳酸菌、酵母菌、枯草芽孢杆菌复合菌种发酵桑叶粉饲料,通过正交试验L9（34）对桑叶粉配比、发酵底物含水量、发酵时间、发酵方式4个因素综合分析,以桑叶粉发酵料感官品质、干物质粗蛋白质、粗纤维含量,单宁降解率等为指标优化桑叶粉饲料生物发酵工艺。初步确定最佳桑叶粉饲料发酵工艺参数及条件为:桑叶粉比例80%,含水率40%,发酵9天,螺丝口发酵。在上述条件下,桑叶发酵料蛋白质含量为27.22%,粗纤维含量26.00%,单宁降解率46.35%。