编号 zgly0001337825

文献类型 期刊论文

文献题名 日本成功开发松茸人工栽培技术 中国输日松茸将面临挑战

作者单位 中国食品土畜进出口商会 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2008年05期

年份 2008 

分类号 F752.7 

关键词 人工栽培技术  松茸  日本市场  面临挑战  中国产品  市场份额  成功开发  提高产量  技术公司  报道 

文摘内容 据《日本经济新闻》报道,日本TAKARABIOINC公司日前宣布,该公司已成功培育出松茸菌块。这意味着本来只能野生的松茸将可以进行人工栽培。松茸作为高级保健食品深受日本消费者欢迎。2007年日本松茸销售量为1656吨,其中日本本国产只有56吨,绝大多数松茸都是从中国进口。中国产品约占日本市场份额的90%。尽管日本也想提高产量,但日本能够出产松茸的松林有限,且逐渐减少。而人工栽培技术的成功应用将帮助日本实现松茸生产产业化,产量也将大幅提升;同时也会对中国产品的市场份额构成威胁。另外,日本开发的人工栽培松茸据称为松茸中的高级品,目标瞄准附加值高的高端市场。日本市场松茸消费量在2000年高达3633