编号
zgly0001337825
文献类型
期刊论文
文献题名
日本成功开发松茸人工栽培技术 中国输日松茸将面临挑战
作者单位
中国食品土畜进出口商会
母体文献
浙江食用菌
年卷期
2008年05期
年份
2008
分类号
F752.7
关键词
人工栽培技术
松茸
日本市场
面临挑战
中国产品
市场份额
成功开发
提高产量
技术公司
报道
文摘内容
据《日本经济新闻》报道,日本TAKARABIOINC公司日前宣布,该公司已成功培育出松茸菌块。这意味着本来只能野生的松茸将可以进行人工栽培。松茸作为高级保健食品深受日本消费者欢迎。2007年日本松茸销售量为1656吨,其中日本本国产只有56吨,绝大多数松茸都是从中国进口。中国产品约占日本市场份额的90%。尽管日本也想提高产量,但日本能够出产松茸的松林有限,且逐渐减少。而人工栽培技术的成功应用将帮助日本实现松茸生产产业化,产量也将大幅提升;同时也会对中国产品的市场份额构成威胁。另外,日本开发的人工栽培松茸据称为松茸中的高级品,目标瞄准附加值高的高端市场。日本市场松茸消费量在2000年高达3633