编号 zgly0001513726

文献类型 期刊论文

文献题名 苯酚硫酸法和高锰酸钾滴定法测定香菇多糖含量的比较

作者 雷于国  王嘉铭  胡国元  雷远征 

作者单位 湖北裕国菇业股份有限公司  武汉工程大学化工与制药学院 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2016年02期

年份 2016 

分类号 S646.12 

关键词 香菇多糖  苯酚硫酸法  高锰酸钾滴定法  含量测定 

文摘内容 为确定一种比较准确、方便的香菇多糖测定方法,比较了苯酚硫酸法和高锰酸钾滴定法测定香菇多糖含量的差异:两种方法均稳定可行,重现性较好。但苯酚硫酸法测定香菇多糖含量高于高锰酸钾滴定法,苯酚硫酸法不仅灵敏度高,而且回收率也高于高锰酸钾滴定法;高锰酸钾滴定法操作也较繁琐。相对而言,苯酚硫酸法是测定香菇多糖较为理想的方法。