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编号 zgly0000544720
文献类型 期刊论文
文献题名 奢华极品黑白松露(一)
学科分类 220.5570;林产化学加工学
作者 刘照润
作者单位 北京莫劳西餐厅
母体文献 中国食品
年卷期 2007,(22)
页码 50-51
年份 2007
分类号 TS743.12
关键词 白松 意大利 美食
文摘内容 在美食的王国里,松露就如同罕世珍宝一样有着不可企及的尊贵地位,是美食界公认的奢华极品。松露在全世界均有出产.其中则以举世闻名的法国黑松露和意大利白松露最为矜贵。
管宁
尤齐钧
京木
琴言
周冠武
陈玲
东方
许美琪
刘苗
许柏鸣
红之
姜征
何清正
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孟永庆
介仑
本刊编辑部
汪继峰
健湘
方海
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