编号 zgly0001397858

文献类型 期刊论文

文献题名 现代蘑菇堆料技术问答(五)

作者 杨国良 

作者单位 河北大学生物技术中心 

母体文献 食用菌 

年卷期 2011年05期

年份 2011 

分类号 S646.1 

关键词 二次发酵  堆料  蘑菇  隧道  发酵过程  高温微生物  高温菌  致死温度  巴氏消毒  毛壳菌