编号 zgly0001391766

文献类型 期刊论文

文献题名 崂山绿茶品质及其与土壤肥力关系的研究

作者 李倩  王玉  侯君合  丁兆堂 

作者单位 青岛农业大学茶叶研究所  青岛市农科院果茶研究站 

母体文献 土壤通报 

年卷期 2010年05期

年份 2010 

分类号 S571.1 

关键词 崂山茶园  茶叶品质  土壤养分  相关性  多元线性逐步回归 

文摘内容 通过测定崂山茶区茶园土壤的主要养分营养状况,分析了相应茶园茶叶的主要品质因子:水浸出物、茶多酚、氨基酸、咖啡碱含量及酚氨比,运用SPSS软件,进行多元线性逐步回归分析。结果表明:崂山绿茶中的水浸出物、茶多酚、氨基酸含量及酚氨比与土壤有机质含量均呈线性相关,而有机质含量整体偏低,成为崂山茶园优质高产的限制性因子;速效磷与茶叶中的水浸出物、茶多酚、咖啡碱呈线性相关,崂山茶区整体磷含量偏高,应对磷素的施入稍加控制;咖啡碱的含量与速效钾呈线性正相关,氨基酸含量与碱解氮呈线性正相关,碱解氮和速效钾含量中等,可以配合施用。