编号 zgly0001572642

文献类型 期刊论文

文献题名 无患子籽仁油的提取工艺及其成分分析

作者 陈茜文  梅文静  高旭晖  李曌君  谷睿  李年存  赵培瑞 

作者单位 中南林业科技大学材料科学与工程学院  湖南省农委机关二处绿色食品安全中心 

母体文献 经济林研究 

年卷期 2018年01期

年份 2018 

分类号 TQ644.2 

关键词 无患子籽仁  提取工艺  得率  气-质联用色谱  成分分析 

文摘内容 为给无患子籽仁油的开发利用提供理论依据,以无患子籽仁为原料,采用正交试验方法,就提取籽仁油的各主要工艺参数的变化对籽仁油提取得率的影响情况进行了试验;并采用GC-MS分析法,对无患子籽仁油的成分进行了分析。试验结果表明,较优的提取工艺条件为:提取次数2次,提取温度80℃,料液比为1∶5,提取时间2 h,得率达41.63%。检测结果表明:无患子籽仁油中含有棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、花生酸、亚麻酸、二十碳烯酸、山嵛酸、芥子酸等11种脂肪酸成分,其中C16C20的脂肪酸占97%,不饱和脂肪酸含量在83%以上,油酸和亚油酸的含量均达到54%以上;无患子籽仁油的酸值为2.46 mg·g-1,皂化值为202.46 mg·g-1,碘值为0.985 3 g·g-1;无氰甙成分。