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编号 zgly0000157032
文献类型 期刊论文
文献题名 香椿芽加工技术
作者 赵秀兰 赵祥中
作者单位 山东医科大学营养卫生教研室 山东轻工业学院食品工程系
母体文献 中国调味品
年卷期 1997,(8)
页码 24-25,11
年份 1997
分类号 S644.4 TS255.5
关键词 蔬菜加工 食品 香椿 腌制
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彭方仁
杨玉珍
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1959年林业科学研究报告汇集
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