编号
zgly0000760806
文献类型
期刊论文
文献题名
利用金针菇茵糠栽培金福菇
学科分类
220.20;森林培育学
作者单位
浙江省江山市菌蕈园食用菌科技有限公司江山市金福食用菌专业合作社
母体文献
食药用菌
年卷期
2011,19(4)
页码
42-43
年份
2011
分类号
S646
关键词
金针菇
菌糠
金福菇
栽培
文摘内容
金福菇又名洛巴伊口磨、大白口蘑、巨大口磨, 日本称白色松茸, 是热带地区稀有的大型真菌。其子实体丛生或单生, 粗长肥厚, 肉质脆嫩, 味道鲜美, 营养丰富。金福菇干品含蛋白质27.56%, 粗脂肪9.58%, 总糖38.44%, 粗纤维8.20%,