编号 zgly0001723370

文献类型 期刊论文

文献题名 烟色离褶伞液体菌种培养条件优化及工厂化栽培研究

作者 刘娜  张敏  张士义  李宏亮  宋莹 

作者单位 辽宁省农业科学院食用菌研究所辽宁省食用菌优质栽培重点实验室 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2020年10期

年份 2020 

分类号 S646.1 

关键词 烟色离褶伞  液体菌种  工厂化栽培  营养成分 

文摘内容 采用单因素和正交试验相结合的方法,对烟色离褶伞(Lyophyllum fumosum)液体菌种培养条件进行优化,并对工厂化栽培配方、栽培方式进行研究。结果表明,烟色离褶伞液体菌种最佳培养基配方为马铃薯20.0%、麦芽糖2.5%、磷酸二氢钾0.3%、黄豆粉0.2%,硫酸镁0.15%,复合维生素B 0.6 g·L-1;在23℃,摇床转速150 r·min-1的培养条件下效果最佳。工厂化栽培最佳配方为草炭28%、玉米芯25%、玉米秸秆25%、麦麸20%、石膏1%、石灰1%。人工栽培烟色离褶伞的氨基酸含量比野生子实体高23%,但粗多糖含量仅为野生的50%。研究结果为烟色离褶伞工厂化液体菌种制备和栽培提供了理论基础。