编号 zgly0001249495

文献类型 期刊论文

文献题名 加速热区水果防腐保鲜的系统工程建设

作者 胡美姣  张令宏  刘秀娟 

作者单位 中国热带农业科学院植物?；ぱ芯克?ensp; 中国热带农业科学院科研管理处  中国热带农业科学院植物?；ぱ芯克?儋州571737  儋州571737 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2002年06期

年份 2002 

分类号 S660.93 

关键词 防腐保鲜  系统工程建设  水果  绿色果品  采后病害  采后处理  贮藏寿命  绿色食品  果实  生态环境 

文摘内容 全世界热带地区约有 30 0 0种植物的果实可作水果食用 ,其中广泛分布的约有 2 5 0种 ,著名的有 5 0种 ,目前生产最多的有 12种。占我国总面积 5 %的热带、南亚热带地区 (简称热区 )现已生产出各种名、优、特热带和亚热带水果。截至 2 0 0 0年 ,全国热带水果种植面积为 2 6 0万ｈｍ2 (不含台湾省 ) ,占全国水果总面积的 30 7%,产量 140 0万ｔ,占全国水果总产量的 2 3 3%。其中 ,香蕉、荔枝、龙眼、菠萝和果等种植面积和总产量均居世界前列?？杉?,热区水果事业的发展在我国水果业中的地位非常重要。据联合国粮农组织 (ＦＡＯ)对 5 0多个发展中国