编号 zgly0001220006

文献类型 期刊论文

文献题名 香菇脱袋转色失败原因及挽救措施

作者 曾晓军 

作者单位 江西省永丰县委办公室 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年04期

年份 2000 

分类号 S646 

关键词 失败原因  挽救措施  转色  袋栽香菇  菌丝体  培养料  恢复生长  大温差  江西省永丰县  通风换气 

文摘内容 袋栽香菇脱袋转色是香菇袋栽关键技术之一，转色成功表现为绒毛状菌丝倒伏，呈现一薄层棕褐色有光泽的菌膜。然而生产中常因转色失败而前功尽弃。现将其失败原因及采取措施介绍如下：１转色太浅或不均　菌简呈灰白色或深黑色，其原因是脱袋后连续数天遇２０℃以上高温，或一直处于１２℃以下的低温，使菌丝体生长不良。挽救措施：高温天气早晚应及时通风换气；气温过低白天可去掉覆盖物，或拉稀菇棚上的遮阳物，以利阳光射入提高菇房温度，使室温保持在１５℃以上，并尽量缩短通风时间。２菌丝徒长　原因主要是：①培养料内加入的■皮和尿素太多造成碳氮比例失调；②菇床温度偏大温差??；③发菌时间不足；④脱袋太早；⑤脱袋后菌丝恢复生长时间太长