编号 zgly0000550740

文献类型 期刊论文

文献题名 中草药解酒药物研究进展

作者 郭金英  李松彪  侯玉泽  罗登林  张耀武  李远望 

作者单位 河南科技大学食品与生物工程学院  南阳市园林绿化管理局 

母体文献 酿酒科技 

年卷期 2007,(11)

页码 86-91

年份 2007 

分类号 TS971  TS262.3 

关键词 饮酒健康  酒精  中草药  代谢酶 

文摘内容 酒是一种传统饮品,饮酒不当,会对人体造成一定的伤害。概述了饮酒后酒精在体内的代谢过程及代谢酶类,酒精对人体造成的伤害;中草药解酒药目前的发展状况,并对解酒药的研究发展进行了展望。