编号 zgly0000236995

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚及其儿茶素单体对过氧化氢诱导的线粒体通透性改变孔道开放的影
响

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 沈生荣  金超芳  陈子元 

作者单位 浙江大学农学院 

母体文献 生物化学与生物物理进展 

年卷期 2001, 28(6)

页码 890～894

年份 2001 

分类号 S785.55 

关键词 茶多酚  儿茶素  抗氧化剂  自由基