编号 zgly0001317876

文献类型 期刊论文

文献题名 健康吃火锅

作者 李莉颖 

母体文献 绿色中国 

年卷期 2007年02期

年份 2007 

分类号 TS971 

关键词 吃火锅  寒冬季节  毛肚火锅  亲戚朋友  杀菌消毒  烹饪原料  植物蛋白饮料  果汁饮料  动物内脏  亚硝酸盐含量 

文摘内容 寒冬季节,火锅又成了这个季节的饮食宠儿。北京人爱吃火锅,亲戚朋友围在一起,品尝冬季美味,顿感暖意融融,别有一番情趣?；鸸俏夜恢执骋撤绞?经过上千年的演变,种类也越来越多,像毛肚火锅、清汤火锅、川味火锅、鸳鸯火锅等深受大家的欢迎。吃火锅很有讲究,并非人人都能吃,如果您吃的不得法,会导致痛风、口腔受损、食物中毒,还会出现一些偏热症状等疾病问题!下面这些建议,就是为了让您健康吃火锅!