编号 zgly0000242570

文献类型 期刊论文

文献题名 虎杖黄色素提取工艺研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 王桃云  彭志任  周欲新 

作者单位 江西农大林学院 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2001, 22(6)

页码 44～46

年份 2001 

分类号 S785.14 

关键词 虎杖  色素(黄色)  提取工艺 

文摘内容 取除去外皮的虎杖茎粉为原料, 用99.5%乙醇, 60℃, 料液重比1∶10,
浸提时间10 h, pH 3.2为色素的最佳提取工艺。该黄色素溶液的最大吸收波
长为420 nm。色素色泽亮丽, 无毒害。表8参3