编号 zgly0001418957

文献类型 期刊论文

文献题名 《农产品加工》课程的教学改革实践与探索

作者 褚洋洋  王莹  隋春光 

作者单位 黑龙江林业职业技术学院  黑龙江农业经济职业学院 

母体文献 黑龙江生态工程职业学院学报 

年卷期 2012年06期

年份 2012 

分类号 TS20-4 

关键词 农产品加工  项目化教学  教学改革  课程设计 

文摘内容 阐述食品专业《农产品加工》课程项目化教学改革的总体设计思路、课程目标的制定、课程总体设计安排和教学实施流程等课程教学改革的核心问题,并提出《农产品加工》课程教学改革在实践中遇到的问题以及建议。