编号 zgly0000269816

文献类型 期刊论文

文献题名 杏仁系列食品生产工艺

学科分类 220.55;林业工程

作者 卢健鸣  杨春  韩基明 

作者单位 山西省农科院产品综合利用研究所 

母体文献 食品工业科技;北京 

年卷期 2002, 23(10)

页码 56～58

年份 2002 

分类号 S789.5 

关键词 杏仁  加工工艺  产品质量  休闲食品