编号 zgly0001223096

文献类型 期刊论文

文献题名 肉类批发市场的兽医卫生管理

作者 潘锦平 

作者单位 上海闵行区兽医卫生监督检验!201100 

母体文献 中国动物检疫 

年卷期 2000年12期

年份 2000 

分类号 S851 

关键词 肉类批发市场  兽医卫生  《动物防疫合格证》  检疫检验  无害化处理  卫检人员  检疫员  经营者  兽医管理  监督管理 

文摘内容 １批发市场的防疫卫生要求１．１肉类批发市场的选址，应符合有关防疫卫生条件，远离生活饮用水的水源?；で坏梅涟蛴跋旄浇用裆詈凸渤∷幕疃?。１．２申办肉类批发市场必须具备工商行政管理部门颁发的《市场登记证》和兽医管理部门颁发的《动物防疫合格证》，符合条件的方可招商营业。１．３肉类批发市场须达到一定的规模，一般在数千平方米以上，场内整体规划布局合理，有宽敞的道路和方便的车辆通道，便于车辆进出流动。１．４肉类交易大厅或交易间必须按交易品种划分区域，交易大厅四周墙面必须贴２米以上的白色瓷砖，便于清洗和消毒。猪肉胴体必须悬挂在铁架上，悬挂猪肉胴体的铁架距地面高度不得低于２．５米。１．５整个肉类批