编号 zgly0001467213

文献类型 期刊论文

文献题名 CAC和我国果品及其制品污染物和毒素限量标准比较

作者 聂继云 

作者单位 中国农业科学院果树研究所  农业部果品质量安全风险评估实验室(兴城) 

母体文献 中国果树 

年卷期 2014年01期

年份 2014 

分类号 S66  S133 

关键词 果品  制品  污染物  毒素  限量  标准 

文摘内容 系统分析、比较了国际食品法典委员会(CAC)食品污染物专业委员会(CCCF)和我国制定的果品及其制品污染物(重金属、放射性核素)和毒素限量标准,以期对不断修订、增补、完善我国果品及其制品污染物和毒素限量标准提出建议。