编号 zgly0000413084

文献类型 期刊论文

文献题名 教你吃花

作者 张慧 

母体文献 中国检验检疫 

年卷期 2006,(1)

页码 63-63

年份 2006 

分类号 TS972.173 

关键词 菊花  桂花  作料  玉兰  鲜花  花香  茄子  芋花  鲈鱼  茉莉  花餐 

文摘内容 不知道你有没有发现, 现在的餐桌上多了一种作料。像广东的“菊花龙凤”、“芋花烧茄子”、“菊花鲈鱼”、“桂花汤”, 上海的“玉兰鱼片”、“霜打玉兰”、“桂花栗子”、“菊花糕”, 山东的“桂花丸子”、“茉莉鸡脯”, 有一个共同的作料, 那就是鲜花。鲜花也可以吃吗？其实, 春天最好的清火、美容餐当数花餐。嗅一嗅花香, 感受花融化在口中的浪漫, 美啊!吃花、饮花已成时尚, 人们在花香中品茗保健的同时, 也很有必要了解各种花的不同功用, 以便“对疖下花”。