编号 zgly0000773475

文献类型 期刊论文

文献题名 高州市油茶产业现状及发展思路

学科分类 220.45;经济林学

作者 程建勤 

作者单位 广东省高州市林业科学研究所 

母体文献 中国热带农业 

年卷期 2011(4)

页码 23-24

年份 2011 

分类号 F426.7 

关键词 产业现状  油茶  高州市  人民生活水平  不饱和脂肪酸  心脑血管疾病  健康食品  食用油 

文摘内容 油茶树属山茶科山茶属,四季常青,是我国特有的木本食用油料树种,与油棕、油橄榄和椰子并称为世界四大木本食用油料食物,生产的茶油被誉为＂东方橄榄油＂。随着经济发展和人民生活水平的提高,人们对食品的要求越来越高,茶油中富含不饱和脂肪酸,易被人体吸收,食后易消化,具有降低油脂、胆固醇,预防心脑血管疾病的功能,是一种集食用、养生保健于一身的安全营养健康食品, 是21世纪人们普遍追求的高级食用油。