编号 zgly0000848796

文献类型 期刊论文

文献题名 杜康酒树

作者单位 洛阳市绿化委员会办公室 

母体文献 国土绿化 

年卷期 2014(9)

页码 36

年份 2014 

关键词 秫酒  汝阳县  河南省洛阳市  树高  白酒生产  酿酒工艺  历代帝王  御酒  周平王  康河 

文摘内容 河南省洛阳市汝阳县杜康河西岸,杜康祠门前有一个雕栏池,其中长着一棵老态龙钟但枝叶繁茂的暴皮柘桑,人们都称之为酒树。古树胸围170厘米,树高7米,树龄约2800年,相传是当年杜康在其树洞中发现酒的空桑之后裔,故名酒树。杜康,中国秫酒的创始人,史称酿酒鼻祖。古时,这里叫空桑涧,杜康幼年经常在此牧羊。一次,他偶然把余粥倾于空桑树洞,几天之后,发现空桑树洞中的秽饭发酵后溢出了含有香味的脂水。