编号 zgly0000507799

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波在松仁多糖提取中的应用

作者 刘荣  孙芳  陈秀丽  王振宇 

作者单位 东北林业大学林学院  哈尔滨工业大学食品科学与遗传工程研究院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(1)

页码 117-120

年份 2007 

分类号 TQ91 

关键词 松仁多糖  超声波提取  正交试验 

文摘内容 采用单因素试验和正交试验, 进行了超声波辅助提取松仁多糖的研究, 得到了超声波辅助提取松仁多糖的最佳工艺条件: 脱脂松仁粉100g, 水浴温度90℃, 料液比1: 45(g: mL), 时间35min, 超声功率800w。在此工艺条件下, 多糖得率为9.74%。与直接加热提取法进行比较, 结果表明, 超声波辅助提取能大大缩短提取时间, 提高松仁多糖得率。