编号 zgly0001106699

文献类型 期刊论文

文献题名 臭氧用于葡萄贮藏的试验研究

作者 毕乃亮  韩尧堂 

作者单位 山东省潍坊市农业科学研究所  山东省潍坊市农业科学研究所 

母体文献 落叶果树 

年卷期 1990年03期

年份 1990 

关键词 巨峰葡萄  果色  损耗率  臭氧  试验研究  O3处理  穗轴  贮藏过程  贮藏期间  果实 

文摘内容 在葡萄贮藏过程中,灰霉病、青霉病、褐腐病是引起腐烂的主要传染性病害,即使在0°-1°C的温度下也能侵染。臭氧对果蔬贮藏期间多种致病菌具有很强的杀伤力,同时,还能氧化贮藏环境中的乙烯,降低果实的呼吸强度,延缓果实衰老,因而在果蔬贮藏中越来越得到重视。从1986—1988年,我们进行了O3处理贮藏葡萄的试验,初步确定了O3处理贮藏葡萄的适宜浓度及处理方法,并对贮藏期间O3对病菌的抑制效果进行了调查,现总结如下。 材料与方法 1、葡萄采收及处理:选充分成熟的巨峰葡萄,采前10天不浇水,采后立即用100ppm的萘乙酸浸泡15秒,然后按每5kg一份装入厚0.07mm的聚乙烯塑料袋中,立即装入纸箱入冷库,