编号 zgly0001195503

文献类型 期刊论文

文献题名 平菇肉松的研制

作者 于泽波 

作者单位 山东省滨州农业学校!256624 

母体文献 食用菌 

年卷期 1998年04期

年份 1998 

分类号 TS219 

关键词 平菇  肉松  配餐食品  环境条件  身价倍增  食品卫生  理化指标  制作方法  高蛋白  营养丰富