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影响苹果脯质量的因素浅析

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编号 zgly0001133530

文献类型 期刊论文

文献题名 影响苹果脯质量的因素浅析

作者 金群年 

作者单位 福山区农技中心果树站 

母体文献 烟台果树 

年卷期 1993年03期

年份 1993 

关键词 苹果脯  还原糖含量  含酸量  总糖  理化指标  二氧化硫  有机酸  糖煮  水分含量  腌制 

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