编号 zgly0001288125

文献类型 期刊论文

文献题名 蚕蛹罐头的加工工艺研究

作者 宋喜云  董廷宣 

作者单位 山东省潍坊职业学院  山东省潍坊职业学院 261061  261061 

母体文献 中国蚕业 

年卷期 2004年03期

年份 2004 

分类号 TS295 

关键词 加工工艺  蚕蛹油  香辛料  不饱和脂肪酸  香辛味  煮制时间  灭菌温度  中国蚕业  保质期  职业学院