编号 zgly0001467524

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳菌包厂污染发生原因分析及防控措施

作者 ?；来?ensp; 栾泰龙  刘芳  施汉钰 

作者单位 黑龙江省牡丹江林业科学研究所 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 2014年03期

年份 2014 

分类号 S436.46 

关键词 菌包  污染  原因分析  防控措施 

文摘内容 近年来黑木耳生产规模越来越大,新建了很多黑木耳菌包厂,通过对菌包厂发生污染的常见原因加以剖析,并提出防控措施,促进菌包品质提升和菌包厂的规范化经营。