编号 zgly0001279743

文献类型 期刊论文

文献题名 不同温度冷藏对油桃生理变化的影响

作者 高慧  饶景萍 

作者单位 西北农林科技大学园艺学院  西北农林科技大学园艺学院 陕西杨凌712100  陕西杨凌712100 

母体文献 果树学报 

年卷期 2004年02期

年份 2004 

分类号 S662.1 

关键词 油桃  冷藏  呼吸  乙烯  PG  CX 

文摘内容 在(1±0.5)℃、(3±0.5)℃、(5±0.5)℃及常温条件下,研究了油桃的生理变化。结果表明:低温可延缓油桃果肉硬度的下降及叶绿素的分解速度,降低呼吸强度和乙烯释放量,延迟呼吸跃变时期,并抑制了果实后熟过程中PG、CX的活性。其中(1±0.5)℃的效果最为显著,(3±0.5)℃和(5±0.5)℃对果实成熟衰老进程的抑制作用相对较小,且后者还出现冷害现象。