编号
zgly0001179001
文献类型
期刊论文
文献题名
石刁柏的食药价值
作者单位
大庆职工医学院!163312
黑龙江省第一林业调查规划设计院
母体文献
中国林副特产
年卷期
1997年03期
年份
1997
分类号
S644
关键词
食用价值
组蛋白
天门冬氨酸
淋巴系统疾病
治疗白细胞减少症
药价
规划设计
花被片
白血病
矿物质
文摘内容
石刁柏AsParagusofficinalisL.俗称“芦笋”、“龙须菜”,百合科多年生草本植物,高1~2米。根肉质簇生。嫩茎粗壮,长大后为叶状茎,多分枝。叶退化,呈鳞片状,极小。夏季开花(7~8月),花单性,黄绿色,雌雄异株;花被片六枚,长椭圆形,雄花花丝中部以下贴生于花被片上;雌花较小,具退化雄蕊六枚。浆果球形,直径约7毫米,9~10月成熟,熟时红色,内有种子2~3粒,成熟后黑色。石刁柏原产欧洲,我国的新疆亦有分布。石刁柏在早春季节嫩茎破土而出,其色泽洁白、粗壮细嫩、营养丰富,食之,口感脆嫩、清香鲜美、风味独特,具有很高的食用价值;而且含有多种田体皂忒物质,酚类成份,对多种疾病有防治作用,