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编号 zgly0001047210
文献类型 期刊论文
文献题名 干香菇的低分子肽
作者 青柳康夫 蔡衍山 黄秀治
母体文献 食用菌
年卷期 1982年01期
年份 1982
关键词 干香菇 鲜香菇 香味成分 游离氨基酸分析 化学结构 提取物 氯氧基 谷氨酸 低分子肽 氨基酸分析仪
李向红
王成章
付惠
邓书端
方桂珍
宋瑞清
陈建平
韩书广
马希汉
赵善欢
宋湛谦
哈成勇
林金国
吴羽飞
包海鹰
张兴
付昌斌
俞菊生
刘吉开
万树青
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