编号 zgly0001351973

文献类型 期刊论文

文献题名 超声波法提取茶叶中茶多酚的研究

作者 张素霞 

作者单位 漯河职业技术学院 

母体文献 林业实用技术 

年卷期 2009年05期

年份 2009 

分类号 TQ461 

关键词 茶多酚  提取方法  超声波法  有机溶剂法 

文摘内容 以乙醇为溶剂,用超声波法提取茶叶中茶多酚,比较了不同提取工艺的优缺点。通过单因素和正交试验得出了超声波法提取的最佳工艺条件,即以80%的乙醇为溶剂,超声波功率260W,超声波处理时间25min,料液比1∶8,提取级数2次;超声波时间和超声波功率的影响较小,起辅助作用。与传统有机溶剂提取法相比,超声波法具有省时、效率高、成本低、操作简便、产品品质高等优点。