编号 zgly0001190994

文献类型 期刊论文

文献题名 苹果的药用

作者 卓云 

母体文献 云南林业 

年卷期 1998年01期

年份 1998 

分类号 S661 

关键词 苹果汁  降低胆固醇  药用价值  双向调节作用  维生素C  慢性便秘  胆酸  协同作用  科学食用  对比试验 

文摘内容 鲜香爽脆适口的苹果几乎人人喜食。苹果不仅营养丰富，还有独特的药用价值一、对大便有双向调节作用，既可通便，又可止泻。因为苹果中的纤维素较难消化，有利于疏通大便。苹果中还含有丰富的有机酸，能刺激肠壁，增加肠蠕动。因此，患慢性便秘者，每天早、晚空腹时各吃1一2个苹果，可解便秘之苦。此外，苹果中还含有较多的橡酸和果胶，具有收敛和吸附肠道内细菌和有害物质的作用，所以苹果又能止泻，煮食苹果常能收桴鼓之利二、可防治感冒。许多人都有这种感受，常食苹果不易患感冒。美国、日本的科学家经过研究揭开了这一奥秘。原来，苹果汁中含有大量的每，而海可以对因感冒引起的头疼，发热、肌肉疼、耳塞、流涕、咽疼、咳嗽等症状有较佳的疗