编号 zgly0001673207

文献类型 期刊论文

文献题名 桑叶总黄酮提取工艺优化及体外抗氧化研究

作者 胡玥婵  袁娅利  郭丽彬  柳娜  田国政 

作者单位 湖北民族大学生物科学与技术学院 

母体文献 现代园艺 

年卷期 2019年12期

年份 2019 

分类号 R284.2  R285 

关键词 桑叶  总黄酮  超声波辅助提取  抗氧化性 

文摘内容 研究超声波处理时间、乙醇浓度、液料比、水浴温度、水浴时间5个因素对桑叶总黄酮提取率的影响。用响应面优化提取工艺,并研究桑叶总黄酮的抗氧化能力。结果表明:提取桑叶总黄酮最佳工艺,为乙醇浓度80.69%、水浴时间86.13min、水浴温度88.10℃时,提取率最高可达37.58mg/g。该优选提取工艺稳定可行,桑叶总黄酮具有较强的抗氧化活性,为桑叶的开发应用提供了依据,在清除羟自由基时更是达到了86.14%的清除率。