编号 zgly0001219971

文献类型 期刊论文

文献题名 银耳菌种生理性变与生态失控所致病害的探讨

作者 张汉文 

作者单位 福建省古田县兴达银耳研究所!352200 

母体文献 食用菌 

年卷期 2000年03期

年份 2000 

分类号 S436.46 

关键词 银耳菌  耳友菌  生理性  生态条件  生理生态  高温季节  病理剖析  菌种培养基  菌丝生长  空调降温 

文摘内容 笔者根据多年来的实践分析认为银耳栽培失败的原因，主要是栽培者管理技术上的失误，以及菌种质量的优劣。为此，本所就银耳菌种除了杂菌污染和虫害侵袭之外，针对生理性变与生态失控所致的病害作了一些探讨，现总结报告如下：１病态特征与病理剖析 银耳菌种是一个混合菌丝体结构。即由银耳菌丝和一种称为“耳友菌”或称“伴生菌”的香灰菌丝构成的一个组合体系。这两种菌丝在生理生态上有着较大的差异，银耳菌丝是白色，耳友菌丝前期白色逐渐转为黑色。它们之间有着密切的关系，银耳菌丝能直接利用简单的碳水化合物，但对纤维素、半纤维素和木质素的利用，只能通过耳友菌丝的分解才能得到利用，因此耳友菌丝是银耳菌丝的开路先锋。而两种菌丝的所