编号 zgly0001205352

文献类型 期刊论文

文献题名 银耳菌种生理性变与生态失控所致病害的研究

作者 张汉文 

作者单位 福建省古田县兴达银耳研究所!352200 

母体文献 中国食用菌 

年卷期 1999年05期

年份 1999 

分类号 S646.9 

关键词 银耳菌  耳友菌  生理性  生态条件  菌种选育  高温季节  病理剖析  菌种培养基  菌丝生长  空调降温 

文摘内容 银耳是众多食用菌生产中栽培难度较大的一个品种。俗话说:“银耳生产无常胜将军?！币挥锏榔屏?本领再高的栽菇能手,难免会出现1～2批的失败。根据多年来的实践分析,其失败的原因,主要是栽培者在管理技术上的失误,然而也不可否认银耳栽培的丰欠成败与菌种有直接的关系。为了避免因菌种质量问题,给栽培者带来生产上的失利,本文就关于银耳菌种除了杂菌污染和虫害侵袭之外,针对生理性变与生态失控所致的病害作了一些探讨,目的是抛砖引玉,希望得到完善的理论依据。1　病态特征与病理剖析银耳菌种是一个混合菌丝体结构。即由银耳菌丝和一种称为“耳友菌”或称“伴生菌”的香灰菌丝构成的一个组合体系。这两种菌丝的生理生态上有着较大的差